Аир - пожалуй, самое крупное в наших краях злаковое растение, достигающее 4-метрового роста и образующее иногда пояс плотных зарослей (тростниковые крепи). В зрелом возрасте он представляет собой жесткий цилиндрический стебель, на котором расположены длинные листья шириной не менее 10 см. Соцветие, появляющееся на верхушке стебля, имеет форму метелки. Глубина произрастания тростника - от 0 до 3 м. Встречается на глинистом, песчаном и каменисто-песчаном грунте с обязательным слоем илистых отложений. И чем больше ила, тем лучше себя чувствует тростник. Поэтому если он толстый и высокий, на дне - хороший слой ила, если же тонкий и низкий - ила мало. На озере в Подклетном некоторые аборигены занимаются сбором этой фигни, якобы корень аира обладает лекарственными свойствами - типа местный жень шень.

Кувшинка или, как её называют, белыая лилия чаще всего растёт на илистом, рыхлом дне стоячих или медленно текущих вод. Бывает, что мелкие водоемы высыхают, и тогда плавающие листья с длинными гибкими черешками отмирают. Но спустя некоторое время на корневище появляются маленькие листья на крепких прямостоящих черешках. Под действием лучей солнца в широких листьях кувшинки из воздуха (углекислого газа) и воды образуется крахмал. Этот крахмал превращается в сахар, раствор которого опускается по черешкам листа к корневищу. Здесь сахар снова превращается в крахмал и откладывается в корневище. Особенно большой запас крахмала накапливается в корневище к осени. По утрм бутоны цветка кувшинки всплывют на поверхность и раскрываются под лучами солнца. Целый день цветок будет поворачиваться к солнцу, а к вечеру четыре блестящих чашелистика плотно закроют белоснежный цветок и он опускается в воду. Всемирно известный шведский ботаник, живший в XVIII веке, Карл Линней по цветам узнавал время. Он составил даже "цветочные часы", "часы флоры", - список, в какие часы открываются и закрываются цветы; в эти часы была включена и белая кувшинка. Латинское название желтой кувшинки - нюфар лютеум (Nuphar luteum). "Нюфар" происходит от арабского слова, означающего тоже "нимфа"; "лютеум" - "желтая". Концы лепестков кувшинок выделяют мед. Их посещают жуки, мухи и пчелы. Насекомые переносят пыльцу с цветка на цветок, опыляя пестики. После опыления цветок увядает и вырастает плод в виде многозвездной ягоды с черными семенами. Поджаренные семена кувшинок можно употреблять как кофе. Когда плод сгниет, семена не тонут, а плавают, так как они у белой кувшинки окружены беловатой оболочкой, наполненной воздухом, а у желтой мякоть удерживает семена на поверхности воды. Подует ветерок, зарябит поверхность озера, и понесутся семена кувшинки к другому берегу. Оболочку семян белой кувшинки едят и рыбы, которые способствуют их распространению. Воздух из оболочки постепенно выходит, и тогда семена опускаются на дно. Но часто семена попадают на дно не своего родного водоема, а какого-нибудь другого, далекого. Дело в том, что плоды кувшинки состоят из сочной, клейкой и вязкой, как тесто, массы. Эта мякоть плодов является любимым лакомством водяных курочек. Семена налипают на лапки, клюв и перья курочек и переносятся ими в новые водоемы за тридевять земель. Взарослях кувшинок обитают ВСЕ пресноводные рыбы без исключения.

Тяжело представить наши водоемы без привычных взгляду тростников и камышей, толщу воды и дно рек без рдестов, стрелолиста или шелковника. Водные растения для всех без исключения рыб являются надежным домом и сытным столом. А пытливый рыболов, знающий рыбьи пристрастия, всегда придет домой с богатым уловом!..
Какие растения любят жрать рыбы?
По характеру питания рыб-фитофагов (растениеедов) можно разделить на три группы:
1. Рыбы, в питании которых высшие растения имеют исключительное или преобладающее значение.
2. Всеядные рыбы-эврифаги, в питании которых высшие растения имеют более или менее равное значение с животной пищей.
3. Всеядные рыбы-эврифаги, в питании которых высшие растения играют роль добавочного корма.
К первой группе принято относить такие виды как амур белый и красноперку.
Молодь амура на первых этапах активного питания потребляет мелких планктонных животных, кормится червями. Взрослые рыбы поедают различные растения: водные погруженные и полупогруженные, и в некоторых случаях - наземные. Наиболее потребляемые растения (при любой температуре воды) - рдесты нитевидный и узколистный, элодея, тростник (молодые побеги), причем половозрелые амуры умудряются объедать растения даже на высоте 50-70 см от поверхности водоема, высоко выпрыгивая из воды.

Ко второй группе (рыбы-эврифаги, т.е. виды с широким пищевым спектром, всеядные) относят карпа (сазана), голавля, язя, плотву (тарань), линя. Опытные удильщики знают, например, пристрастие плотвы к шелковнику (ярко-зеленая водоросль, которую часто называют нитчаткой). Поплавочники и проводочники используют его в качестве отличной насадки для увесистых плотвиц. Вообще в составе питания плотвы некоторые исследователи отмечали до 45 кормовых объектов, среди которых наиболее любимые рыбой - водоросли обрастаний, рдесты, уруть. Крупная плотва практически полностью переходит на питание животными кормами - моллюсками.
Взрослые карпы почти всеядны, используют в пищу разнообразные растительные и животные корма: семена и молодые побеги водных растений (тростника, гречихи, урути), моллюсков, ракообразных. В литературе для рыболовов-любителей эта величественная рыба часто называется "водяной свиньей" благодаря способности не перебирая потреблять разную пищу животного и растительного происхождения.
Весной карпы и сазаны с удовольствием объедают нежные побеги рогоза, летом доля растительной пищи в их питании незначительна, хотя время от времени эти рыбы кормятся харой, диатомовыми и зелеными водорослями.
Кстати, обнаружено, что для нормального развития карпа необходимо, чтобы в кормовом рационе было не менее 25% животной пищи, богатой аминокислотами и витаминами.