Воронеж инструкция по выживанию

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



рядовки

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Рядовка фиолетовая - самый многочисленный гриб Воронежских лесов.
Имеет шляпку 4 - 20 см в диаметре, плоско выпуклую, с тонким загнутым краем, голая, гладкая, водянистая, влажная, толстомясистая. Окраска шляпки обязательно со значительной долей фиолетового цвета: ярко-, темно- или пурпурно-фиолетовая, иногда с примесью бурого цвета, в центре - коричнево-фиолетовая. Пластинки частые, фиолетовые, позднее светло-фиолетовые до бледно-сиреневых. Мякоть толстая, плотная, ярко-фиолетовая, с возрастом выцветает как шляпка или даже сильнее, вкус и запах приятные. Ножка 3 - 10 x 0,7-3 см, плотная, цилиндрическая, снизу немного утолщенная, в основании покрыта фиолетово-бурым войлоком грибницы, в раннем возрасте фиолетовая, позднее светлеющая, под шляпкой беловато-мучнистая, иногда с возрастом полая.

0

2

Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами не имеет, хотя выглядит как то уж грозно.
Используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов, начинок.
Плодоносит в лесах любого типа с начала сентября до второй декады ноября.
Можно собирать даже при заморозках.

0