Груздь черный или чернушка
Шляпка 4 - 30 см в диаметре, толстая, мясистая, плотная, слизистая, липкая,
вначале плоско-выпуклая, потом воронковидная, оливково-бурого, почти черного цвета, со слабо заметными концентрическими зонами, у молодых плодовых
тел края шляпки волосистые, завернутые вниз. Мякоть плотная, грубая, белая, на изломе буреющая, острая. Млечный сок обильный, белый, жгуче-острый.
Пластинки грязновато-белые или кремовые, потом желтоватые, частые, тонкие, у старых грибов с буроватыми пятнами. Ножка 2-8 x 1-3 см, плотная, с
возрастом полая, книзу суженная, буровато-зеленая, с пятнами.
чернушки
Страница: 1
Сообщений 1 страница 2 из 2
Поделиться12015-01-26 07:23:43
- Активный участник
- Откуда: северный
- Зарегистрирован: 2014-10-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 489
- Уважение: [+5/-0]
- Позитив: [+9/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 29 [1994-12-03]
- Провел на форуме:
2 дня 4 часа - Последний визит:
2018-08-17 08:13:09
Поделиться22015-01-26 07:24:48
- Активный участник
- Откуда: северный
- Зарегистрирован: 2014-10-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 489
- Уважение: [+5/-0]
- Позитив: [+9/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 29 [1994-12-03]
- Провел на форуме:
2 дня 4 часа - Последний визит:
2018-08-17 08:13:09
Населяет леса различного типа с участием березы, изреженные, хорошо освещенные
мшистые места, просеки, обочины лесных дорог, вырубки, очень любит расти под акациями. Период плодоношения - август - ноябрь.
Ядовитых и несъедобных двойников не имеет.
Исключительно хорош для засолки (после предварительного вымачивания) и маринования.
В засолке приобретает красивый фиолетово-вишневый цвет и неповторимый горьковатый вкус.
Страница: 1
